水分少なめで作りましたが3日目の完成時から餅の様に粘って来ています。💦

  乾物植物性タンパク質を加えて炊飯した雑穀を毎日最低１回は混ぜて73℃保温持続で3日目から色々な酵素ご飯が出来ます( *´꒳`* )♡

ゆっくりしっかり噛まないといけないタイプ。ドイツのライ麦100の長時間蒸しタイプのプンパーニッケルのご飯版の様な… 白米には簡単には戻れません。